中华沙鳅生物学特征及其人工养殖技术

泥鳅俗称龙针、钢泥鳅，是长江上游特有的鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，兼具营养和药用价值。本文介绍了泥鳅的生物学特性及其人工养殖技术，以供参考。

一、中华沙鳅生物学特征

泥鳅是底栖鱼类，全长90180毫米。它的眼睛很小，两眼之间的距离也很窄。这是中华泥鳅与同亚科宽体泥鳅的主要区别。

幼鱼的主要食物对象是枝角类、桡足类、轮虫、水蚯蚓等，成鱼的主要食物对象是水生昆虫、底栖无脊椎动物和河流中腐烂的尸体。

泥鳅生活在流水环境中，对光、溶氧和温度敏感。

泥鳅的繁殖季节为每年4月至7月，每年产卵一次，繁殖高峰期为每年5月至6月。人工养殖泥鳅可以避免其在自然条件下的不利因素，提高其成活率。

二、中华沙鳅人工养殖技术

1、驯养条件

泥鳅驯化池面积不宜太大，一般为20200平方米，但应保持一定的深度，一般为1.02.0米。

放养前应将池内水全部排净，并清除池底污泥、杂物。放养前710天用120公斤/亩生石灰消毒。除了对池底进行彻底消毒外，池塘也必须进行消毒。墙壁已彻底消毒。

驯化期间要注意水质变化。保持溶解氧在5.0毫克/升以上，pH在7.08.5之间，氨氮在0.03毫克/升左右，亚硝酸盐在0.01毫克/升以下。

2、收集与运输

中国沙鳅野生鱼采集后应立即运输。不过，泥鳅眼下有两根刺，很锋利，很容易刺破塑料袋。因此，运输时最好使用塑料桶。如果运输时间小于1小时内，运输过程中不需要换水。

运输过程中，必须时刻注意氧合情况，避免因氧气管、氧头脱落造成氧合不足。同时，在运输过程中要注意观察是否存在缺氧情况，并及时处理。

天气炎热，气温超过25时，应在水中加冰袋，将水温控制在20以下，可有效提高运输成活率，减少应激反应。运输成活率可达98%以上。

到达目的地后，放鱼前注意调节水温。操作时带水操作，小心轻放，避免对鱼体造成机械损伤。

3、饲料与投喂

野生中华泥鳅入池后开始取食，主要是动物性饲料水蚯蚓。做到喂养“四个确定”：

首先是定时，即每天喂两次，每天8：30、17：00各喂一次。

二是确定质量，饲喂新鲜饲料，保持饲料新鲜成分相对稳定、营养均衡。

三是定量，即每日投喂饲料量为泥鳅总重量的4%8%。投喂应以晚上一次为主，占总投喂量的65%左右。具体每日投喂量取决于水温、天气、食量等，应灵活掌握。

第四，要固定位置。驯化期间，用竹篾做饵料平台，在固定地点进食。

4、驯养管理

坚持每天巡塘，关注水质变化，根据水质情况、透明度和水位变化定期换水，添加新鲜河水。

泥鳅的应激反应非常强烈，在繁殖过程中应尽量少受干扰。换水时不要太急。每30 天检查一次生长和鱼病状况。

泥鳅不喜强光，可在池面放置泡沫板或在池底靠墙斜放水泥板等遮蔽物进行遮蔽。